Granola!

April 25, 2019

Entrar a una casa y que haya algo en el horno le da siempre ese olorcito a "Hogar", no importa que se este horneando, puede ser un pollo y llenar de perfume a pielcita dorada, un tremendo pan, una torta inundando todo de vainilla o una granola como esta!  

Defiendo a muerte hacer granola casera, porque?

 

Es mas rica: ustedes saben lo que le ponen con lo que se aseguran tener buena materia prima.

 

Hiper facil: hasta los niños la pueden hacer, basta un bowl, cuchara para mezclar, una fuente para horno, tazas medidoras, horno prendido y voila!

 

Es mas barata: nose si porque es medio moda ahora pero la comprada es mas cara.

 

A medida: con la receta básica pueden jugar con los ingredientes y hacer miles de variaciones que comprada no van a conseguir.

 

Lo mejor de todo, el olorcito que queda en casa cada vez que la hacemos es el paraíso! háganme caso y hagan siempre un poco mas de lo que quieren quedarse porque ni bien sale del horno van a encontrar manos inquietas que picotean antes de que enfríe.

 

Para la receta les dejo las proporciones van a ver que la pueden adaptar a las variaciones que quieran elegir ustedes, seria como los libros que leía de chiquita "elige tu propia aventura" ustedes le dan el final que les guste.

Los frutos secos pueden ir cortados como se ve en la foto o enteros

 

 

Ingredientes:

 

3 tazas de avena

1 taza de frutos secos ( es elegir el fruto seco preferido, almendras, avellanas, nueces pecan)

1/2 taza de miel

1/2 taza de aceite ( desde clásico de maíz, de coco super healthy o jugarse con oliva que le da un toque picanton)

1/2 cuchara de te de sal

1/2 cuchara de te de canela

chorrito de vainilla

1 clara de huevo batida ( super tip! la clara va a ayudar a que la granola salga bien crocante)

 

NO tan esencial:

 

1 taza de semillas ( de zapallo, de girasol) la que elijan que sea una variedad para no tener tampoco tanta cosa mezclada. Si no les gustan pueden agregar1/2 taza mas de fruto seco

1 taza de pasas de uva, cramberries. 

 

un buen truco es poner la granola en aplaca dejando un hueco en el centro para que el calor llegue mas parejo a todos lados. 

 

Simplemente mezclamos los ingredientes en un bol y colocamos en una placa de horno con papel manteca, extendemos para que quede nivelado, ni muy suelto ni muy apretado.

 

Llevamos al horno bajito por 35´aprox. queremos que la granola se seque de a poco sin quemarse. Ojo que cuando la saquen no va a estar crocante va a ponerse crunchy cuando se vaya enfriando.

 

No la guarden caliente! Hay que esperar a que se enfrie por completo antes de almacenar. Si hicieron una gran cantidad también la pueden freezar.

Gran gran opción para mandar al cole como snack y escapar a las galletitas de paquete

 

 

Y se animan?

 

Veruch

 

 

 

 

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